《饮食觉醒》读后感

这本书表面上讲的是“肥胖”和“食物”，本质上却讲了三件事：

1. 你以为你胖是因为“管不住嘴”，其实是大脑被现代食品劫持了；
2. 想瘦，别先算卡路里，先拆掉身边那些“合法毒品”——糖、精制碳水、植物油、超加工零食；
3. 真正的“减肥手术”不在手术室，而在厨房、卧室和朋友圈：把天然食物放近，把加工食品推远，把灯关早，把压力关小，把运动变成呼吸一样的习惯。

落到普通人一天的生活，可以浓缩成 7 句“人话”：

1. 早餐不饿就跳过，饿了吃鸡蛋＋希腊酸奶＋一把浆果，别用“健康麦片”开局。
2. 超市只逛外围（生鲜区），看见彩色袋装零食当毒品，拿购物篮绕路走。
3. 厨房留三样：橄榄油、黄油、椰子油；把葵花籽油、调和油、植物起酥油直接扔垃圾桶。
4. 晚上 9 点以后厨房关灯，冰箱上锁，手机设“飞行模式”，蓝光＝熬夜＝胖。
5. 运动不用 1 小时，每周 3 次、每次 15 分钟 HIIT（快跑＋慢走交替），先养成“动”的习惯，再谈强度。
6. 压力来袭先呼气：用鼻子吸气 4 秒、憋 4 秒、慢吹 4 秒、停 4 秒，循环 5 轮，把“情绪饿”吹走。
7. 把“我要瘦 10 斤”改成“我是不吃垃圾食品的人”，身份对了，选择自然对。

坚持 66 天，体重锚点会悄悄往下沉；坚持 1 年，你变成那个“怎么吃都不胖”的别人。