咖喱土豆鸡翅付强2013年3月2日数码教程 付强(www.fuqiang.org) 材料:鸡翅中5个,土豆2个,葱末、姜片、香菜叶各适量。 调料:咖喱2大匙,料酒、白糖、盐、黑胡椒粉各适量。 做法: 1、鸡翅中洗净,加盐、料酒腌渍,然后入爆香姜片的油锅中煎黄。 2、土豆去皮,洗净,切滚刀块,放入油锅中用中火煎至两面变黄,盛出。 3、锅加油烧热,下咖喱炒香,咖喱油溢出后下葱末、姜片炒匀。 4、下入鸡翅中、土豆块、白糖和没过材料的清水,大火烧开后,转中火焖至汤汁浓稠,加入盐、黑胡椒粉,撒香菜叶即可。 Post Views: 110